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  • 蛋黄饼干

    精品
    775857 浏览 29102 收藏

    一点也不陌生呀。我发现我最近做的都好家常。好有记忆的。哈哈哈

    食材清单

    蛋黄 2个 鸡蛋 1个
    低筋面粉 90g 细砂糖 50g
    泡打粉 1-2g

    烹饪步骤

    蛋黄饼干的做法图解1

    步骤1

    蛋黄+鸡蛋+糖隔40°温水打发泡
    蛋黄饼干的做法图解2

    步骤2

    体积膨胀数倍。用打蛋器提起的蛋液滴落不会消失。就表示打发好了哦、
    蛋黄饼干的做法图解3

    步骤3

    筛入面粉
    蛋黄饼干的做法图解4

    步骤4

    上下翻拌。迅速拌匀
    蛋黄饼干的做法图解5

    步骤5

    装入裱花袋。剪一个小口
    蛋黄饼干的做法图解6

    步骤6

    挤在油纸上。2cm大小?;蛘咝闹心?2345.每次速度一样哦。嘻嘻。。我挤的很密。因为我偷懒只想烤2盘。但是不要学我哦。因为烤的时候会膨胀。我大部分的饼干都黏起来了。嘻嘻。
    蛋黄饼干的做法图解7

    步骤7

    烤箱170°左右、15分钟的样子就蹲点观察吧。表面出现金黄色就可以了。 实话告诉你们我们第一盘烤焦了。因为我看淘宝去了。哈哈哈哈

    创建时间:2013-01-22 16:41:15

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      / 8 蛋黄饼干的做法步骤

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