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  • #精品菜谱挑战赛#在家制作美味的油条

    精品 独家
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    因为家人爱吃油条,但是外面买的油条总觉得油太多,所以还是自己动手尝试

    食材清单

    中筋粉 500g 小苏打 4g
    双效泡打粉 4g 鸡蛋 一颗
    260g 20g
    8g

    烹饪步骤

    #精品菜谱挑战赛#在家制作美味的油条的做法图解1

    步骤1

    准备材料
    #精品菜谱挑战赛#在家制作美味的油条的做法图解2

    步骤2

    所有材料放入厨师机混合成如图面团,自己手揉也没问题,面团一定要软,不然你炸出来的油条肯定是根棍子
    #精品菜谱挑战赛#在家制作美味的油条的做法图解3

    步骤3

    包住包鲜膜,松弛,静止吧,我是晚上吃,所以上午十来点就揉好面放入冰箱去松弛了,如果不着急吃,最好是头一天晚上揉好面团,第二天再吃
    #精品菜谱挑战赛#在家制作美味的油条的做法图解4

    步骤4

    下午提前一小时把面团取出,常温松弛
    #精品菜谱挑战赛#在家制作美味的油条的做法图解5

    步骤5

    面团擀成长条,按自己喜好来切大小,不要擀太薄,那样炸出来口感不好
    #精品菜谱挑战赛#在家制作美味的油条的做法图解6

    步骤6

    两个面团表面抹油,抹油的面相对,用筷子在上面压一下,抻长,放入油锅里炸
    #精品菜谱挑战赛#在家制作美味的油条的做法图解7

    步骤7

    炸好,装盘,开动

    小贴士

    锅里的油温我一般都用筷子插进油锅去判断,筷子入油锅后有小泡泡,就可以放油条进去炸制了

    创建时间:2019-02-19 10:21:41

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      / 8 #精品菜谱挑战赛#在家制作美味的油条的做法步骤

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